(5) 魚などをとる仕事
柏崎では、どんな魚がとれるのだろう。魚をとる仕事について調べてみよう。
柏崎市の漁業は地元漁業者が営む沿岸漁業で、市内には６つの港があります。主に、マダイ・マイワシ・ヒラメ・カレイ・ウスメバル・スルメイカ・タコなどがとれます。中でもマダイは1年中とれます。
また、周辺の岩礁地帯では、海草や貝類がたくさんとれます。
柏崎の漁業と水あげの量
| 漁の種類 | 主な海産物 | 水あげ量 |
|---|---|---|
| ごちあみ（船びきあみ）漁 | マダイ | 70トン |
| さしあみ漁 | ヒラメ・カレイ | 40トン |
| 一本づり漁 | メバル・アラ | 5トン |
| かご漁 | 黒バイガイ・つぶ貝 | 2トン |
| 採貝採草 | サザエ・アワビ・もずく・エゴ | 14トン |
令和6(2024)年 新潟漁業協同組合業務報告書より
柏崎鯛茶漬け
新鮮なタイのさしみや焼いた身をほぐしてご飯にのせ、温かいだし汁をかけて食べる『柏崎鯛茶漬』は柏崎の名物として親しまれています。
また、市内では「桶流し一本釣り」という柏崎ならではの伝統漁法で「アラ」というおいしい白身魚をとっています。試食会や講演会をひらいてPRし、新名物とすることをめざしています。
漁業組合柏崎支所長さんのお話
平成２０（２００８）年に、県内の漁協のほとんどが合併し、ここは「新潟漁協柏崎支所」となりました。漁業は、自然が相手なので苦労が多くあります。最近は昔よりもとれる魚の量がへってきていますし、エチゼンクラゲの発生があるとさらにとれなくなってしまうので、けいかいが必要です。
新潟漁協柏崎支所では１１０人ほどの漁師がはたらいていますが、平均年れいは６０歳代です。新たに漁師を始める人が少ないので、あとつぎ不足も深刻ななやみです。